lunes, 22 de mayo de 2017

Butifarras criollas del Perú



BUTIFARRA


(Receta peruana) 


Por: Gerardo Rehuel Sánchez
Para: www.perumagiayencanto.com
y para: Facebook
Las fotos pertenecen a: Gerardo Rehuel Sánchez
Miami, Florida. USA.
Viernes, 18, 2017

La butifarra es un sanguche de la gastronomía del Perú   a base de un preparado especial del cerdo o chancho, conocido  localmente como jamón del país. El término «butifarra» es referido por Juan de Arona en su «Diccionario de Peruanismos» del año 1884, indicando que era vendida en las «chinganas», las corridas de toros y, ocasionalmente, en las calles.

El «butifarrero» era el que pregonaba butifarras en las corridas de toros.


Receta básica
Se corta el jamón del país en lonjas, es esta oportunidad yo lo acompañe con carne de res, bistec cortados larguito y lo acompañe al jamón del país. Se prepara la salsa de cebollas previamente lavada en agua y cortada finamente.




En una olla o sartén, poner un poco de aceite vegetal, con ajo molido, pimienta y media cebolla cortada chiquita, todo se fríe y se le añade pimiento rojo fresco en tiras finas, sal, las carnes y se fríen a fuego moderado, antes de bajarla de fuego, 5 minutos antes le puse un poquito de cebollita china, picada y un poquito de soy sauce (siyau). 

Respecto a su presentación, dentro de un pan francés de mediano tamaño, se le pone la lechuga, dos rodajas de tomate fresco, un poquito de cebolla picada larguita,  un poquito de salsa Cesar o la que a Ud. más le guste, encima una o dos cucharadas de la carne cocida con sus ingredientes , envolver el pan con un papel blanco como si fuera un tamal, (es opcional), cortar la butifarra en dos y servir con papitas fritas cortadas bien finitas (, favor de ver las fotos, las papas fritas también son opcional).


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lunes, 8 de mayo de 2017

Perú es galardonado "Mejor destino Turísico de las Américas".

Perú es galardonado como el Mejor Destino Turístico de las Américas en feria Shanghái World Travel Fair 2017 

 
 El Regional Piura
08 de mayo del 2017

ERP. Nuestro país sigue cosechando logros en el exterior. Perú fue galardonado como "El Mejor Destino Turístico de las Américas" durante la feria turística Shanghái World Travel Fair- SWTF 2017, una de las más importantes de China, informó el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), a través de la Oficina Comercial del Perú en Shanghái (OCEX Shanghái).

La selección fue hecha por los organizadores del evento y reconoce el trabajo que viene realizando nuestro país para atraer al visitante chino. Prueba de ello, es que varios tour operadores peruanos apostaron por estar presentes en Shanghái para SWTF y, así, conquistar el creciente mercado de viajeros chinos que desean explorar otras latitudes en el mundo, como el Perú.

La edición 2017 de la feria turística Shanghái World Travel Fair reunió a representantes de más de 55 países, así como a centenares de tour operadores, agencias turísticas, aerolíneas, hoteles y otras empresas dedicadas al rubro del turismo.

Participación peruana
Perú brilló en la reconocida feria al exhibir un pabellón ambientado de la ciudadela de Machu Picchu, cautivando a los visitantes de todo el mundo, principalmente, de los chinos, ávidos de descubrir y experimentar nuestras maravillas.

La delegación nacional estuvo conformada por el Consejero Económico Comercial de la OCEX Shanghái, Vladimir Kocerha, y representantes de las empresas nacionales tales como Calypso Reps SAC, Jaguar Aventura Tours, Mickey Tours SAC, Sunshine International SAC, Tianma Vacations y Viajes Pacífico SAC (VIPAC). Estos últimos ofrecieron paquetes turísticos y servicios a los tour operadores de China y de otros países asiáticos.

Visitantes chinos


A la fecha, China se ha convertido en el segundo país asiático emisor de turistas al Perú, solo detrás de Japón. Al ritmo del crecimiento actual, se espera que cerca de 35 mil turistas chinos visiten el Perú para finales del año 2017.
Cabe destacar que la decisión de eliminar el requisito de visado para los ciudadanos chinos que ya cuentan con una visa de los Estados Unidos, Schengen, Reino Unido o Australia, ha contribuido a este creciente interés por el Perú.

Para impulsar aún más la presencia de visitantes chinos en el Perú, las Oficinas Comerciales del Perú en China (Beijing y Shanghái) han gestionado la presencia de tour operadores peruanos a importantes eventos como la feria International Travel Expo (ITE) en Hong Kong, en junio del presente año. Hasta el momento, se han registrado ocho empresas peruanas en el evento.








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Los patos en Miami, Florida


             “LOS PATOS EN MIAMI, FLORIDA”
 


Los patos son bonitos y muy calmados, pero,no se acequen
a sus hijuelos porque entonces se combierten en fieras


Escribe: Gerardo Rehuel Sánchez
Para:www.perumagiayencanto.com 
Para: Facebook
Mayo 08 del 2017.

Abril, Mayo y Junio son los meses en que las calles de la ciudad de Miami (Florida) se llenan de patos caminando por todas partes, es su época de reproducción, son hermosos y respetuosos, sobre todo son muy ordenados y organizados, las mamás patas cuidan a sus pequeños hijitos y hasta dan la vida por ellos.



Doña pata y sus hijitos por las calles y al lago van.


Una vez, me acuerdo, fue en mayo del 2015, a las seis de la mañana tocaron a mi puerta, yo estaba todavía acostado, pero eran tan fuertes los golpes que me levente apresurado, y al abrir la puerta, ¿conque cuadro creen que me encontré? Era una madre pata luchando contra una zorra silvestre que amenazaba comerse a sus patitos, eran ocho, los recuerdo como si hubiese ocurrido ayer.



        Familia de patos serca de un parqueo de carros, muy peligroso ...

La zorra se lanzaba sobre los patitos y la madre pata se ponía en el frente y es ella la que recibía los golpes y las mordidas, golpes tan fuertes que al rebotar la pata contra mi puerta golpeaba la misma al extremo que parecía que tocaban muy fuerte la entrada de mi casa, este cuadro desesperado y amoroso a la vez de una madre por sus hijos me hizo sentir un profundo dolor y pensé rápidamente, “Ojala y todas las madres y padres  humanos fueran así, dar su vida por cuidar a sus hijos.

Inmediatamente cogí una escoba y golpeé a la zorra, la cual huyo adolorida, quise ayudar a la pata, la cual estaba casi agonizando, casi sin poder respirar ya que su lucha había sido muy fuerte, pero al acercármele, ella huyo despavorida llevándose a sus hijitos, casi no podía caminar, pero ella los protegía debajo de sus alas.

Comprendí que ella no sabía que yo la quería ayudar y que lo mejor era dejarla tranquila hasta que se releje.

Al día siguiente la volví a ver cerca de mi casa, pero ya solo le quedaban cinco patitos, luego, al otro día lo mismo, otra vez la vi, ya eran tres patitos, luego, nunca más la vi, pero cada día, yo oraba al Padre Celestial para que cuide y ame a esta hermosa manada de patos, quizás debo decir a esta bella y ejemplar familia.


                           La pata casi siempre va acompañada por su
                             esposo pato y ambos cuidan a sus bebés.
En otra ocasión, créanme, yo sé que es difícil de creer, pero no miento, es cierto. Desfilaban cientos y miles de patos por toda la segunda avenida, la cual cruza por la puerta de mi casa, era un espectáculo hermoso, todos los carros detuvieron su marcha por más de dos horas, los choferes respetaban a estas aves y les sacaban fotos, sin embargo el tráfico  se atrasó mucho y algunas personas protestaron, bueno, para esta ocasión, ese enfado no me importó mucho, los patos se dirigieron a un lago grande que está a dos cuadras de mi casa y todo termino en buen estado.

Gracias Dios por cuidar a estos animalitos, los cuales también son parte de tu creación, gracias a Dios, aquí no se comen estos patos, porque si hubiese ocurrido en Perú mi tierra, otro gallo cantaría.





 Una pareja de señores esposos, en el parqueo de un supermercado de Miami se percató que una familia de patos desacansaba debajo de su carro, ellos gentilmente auyentaron a las aves para poderse marchar, que bueno, se respeta a la gente, espero que a las personas mucho más.

Por naturaleza, los patos tienen vidas sumamente activas, no obstante, su tranquilo temperamento nos inspira calma cuando los observamos. Hacen gala de magníficas combinaciones de colores, patrones complejos y un plumaje singular, lo que los coloca entre las criaturas más vistosas del planeta. Su hábitat abarca desde los tranquilos lagos montañosos hasta la vastedad de las aguas oceánicas de todo el mundo.


Las vidas de los patos giran en torno al agua. Su salud, felicidad y bienestar general dependen totalmente de su acceso a las aguas de las que obtienen alimento, en las que se reproducen y crían a sus polluelos. Lo anterior resulta evidente cuando se analiza su anatomía altamente especializada. Su estructura corporal es aerodinámica y sus patas son palmeadas y fuertes, lo que les permite nadar durante horas con un gasto mínimo de energía. 




Va la pata por delante, los, patitos por detrás, 4,5,6, patitos ni uno menos ni uno más.
La mayoría de los patos son monógamos estacionales. Llegada la primavera, la hembra guía al macho hasta un lugar de anidamiento. En muchas especies, ese lugar es el mismo en el que la hembra emergió del huevo años antes. Los polluelos salen del cascarón tras una incubación de 30 días y a las pocas horas ya son capaces de nadar. Cuando acaba la estación reproductiva, los padres comienzan su migración a lo largo de una ruta específica. En el transcurso de varias semanas, algunas especies volarán miles de millas junto a sus congéneres a velocidades superiores a las 50 mph (80 k/h). Otras especies, como los Muscovy de Centro y Suramérica, no son migratorias.


                           Vengan hijitos, bajo mis alas, es que les amo.

 Otro panorama diferente y bello son los gallos, gallina y pollitos paseándose por las calles de Cayo, Hueso, Florida, pero bueno, ya esa es una historia para otra ocasión.. Dios los bendiga.
 


Videos:
Patos Cruzan La Calle (Fila Ordena)

Mamá pata pide ayuda a la Policía para rescatar a sus patitos





jueves, 27 de abril de 2017

Mensaje de Leopoldo López a los venezolanos

VIDEO: Mensaje de Leopoldo López
 a los venezolanos, Abril 2017

 
Aislamiento severo de líder López es un mecanismo
 para silenciarlo en tiempo de protestas
Miami Diario.com
por Rosa Elena Goncalves el 20/04/2017 a las 03:35 horas

El abogado de defensor de Leopoldo López y de otrs presos políticos venezolanos denunció el rígido aislamiento en el que mantienen al dirigente político, desde el pasado 5 de abril.

Como una nueva muestra de la "grave violación de los derechos humanos en Venezuela", el abogado Juan Carlos Gutiérrez aseguró que los tribunales venezolanos no han dado respuesta a un recurso de amparo introducido el lunes 17 de abril, en el cual se exigía el cese el aislamiento severo en el que se encuentra su defendido.

Este jueves 20 de abril, el abogado introdujo en la Corte Primera en lo Contencioso Administrativo una "Diligencia de celeridad", pues se "estaría violando la Ley Orgánica de Amparo, la cual establece un lapso de 96 horas para decidir en la materia", declaró en exclusiva para Miami Diario.

A juicio de Gutiérrez, el aislamiento de Leopoldo se conecta directamente con la escalada de represión de las marchas opositoras, que se recrudecieron desde el 06 de abril. "Esto demuestra que lo que ocurre en las calles se relaciona con las formas oscuras como se tratan a en las cárceles a los presos políticos".

"Es un mecanismo para tenerlo silenciado, para que a través de su abogado o de su familia, Leopoldo no pueda transmitir mensajes políticos a la población que se mantiene en pie de lucha en la calle", aseguró.

Casos de otros presos políticos

Juan Gutiérrez, también es el defensor de Daniel Ceballos, ex alcalde de uno de los municipios venezolanos más aguerridos contra el gobierno de Nicolás Maduro, San Cristóbal (andes venezolanos).

"Ceballos está detenido en el Servicio Bolivariano de Inteligencia, Sebin, desde hace tres años y aún no inician su juicio, violando así el debido proceso".

Con respecto a Delson Guárate, un tercer preso político emblemático, denunció que se encuentra detenido en el Hospital Militar de Caracas, con estado de salud delicado, manifestó que se encuentra detenido desde el 2016 y "aún no se ha realizado la audiencia preliminar".

La normativa legal venezolana establece que esta fase intermedia del proceso penal debe realizarse en un plazo no mayor a 15 días después de la acusación fiscal.

"Todas estas situaciones son graves violaciones a los Derechos Humanos, contrarían la Constitución de la República y violan el Código Orgánico Procesal Penal", sentenció.
VIDEO (YouTube): Mensaje de Leopoldo
López a los venezolanos, Abril 2017

 
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